간장으로 밑간 한
감칠맛 나는 소고기 육전
간장으로 밑간 한 감칠맛 나는 소고기 육전 안녕하세요~ 명절도 아닌데 육전이 먹고 싶어 만들어보았어요~ 정육점에서 호주산 소고기 한 근을 샀습니다. 고기 자르는데 시간이 걸린다고 하셔서 커피 한잔하고 가지러 갔지요. 집에 가서 고기에 밑간을 하기 위해 열어보니... 고기를 너무 두껍게 썰어주셨어요ㅠ 너무 얇으면 찢어져서 부치기 힘들 수도 있는데 이건 반대로 너무 두꺼웠어요. ♡♡ 재 료 ♡♡ 소고기 or 돼지고기, 찹쌀가루 (밀가루, 부침가루), 참기름, 계란, 간장, 올리고당, 후춧가루 ♡♡ 만드는 순서 ♡♡ 1. 소고기를 키친타월에 올려 핏물을 뺀다. 2. 간장, 올리고당, 후춧가루, 참기름을 섞어준다. 3. 핏물 뺀 고기에 솔로 양념을 발라준다. (참기름이 들어가서 겹쳐두어도 달라붙지 않아요) 4...
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